Fredagsfika, fast det är torsdag :)
Det traditionsenliga fredagsmötet på jobbet har blivit ändrat så nu kan det vara vilken dag som helst. Men baka vill jag ju fortfarande göra :)
Idag blev det chokladmuffins med frosting o barnkalas-inspirerande garnering :)
3 dl vetemjöl
2 dl socker
2 msk kakao
1 krm salt
1 tsk bikarbonat
2½ dl kokhett vatten
1 dl olja
1 tsk vinäger
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla torra ingredienser.
Blanda i övriga ingredienser o vispa till slät smet.
Fyll muffinsformar till 3/4.
Grädda i mitten av ugnen 14-18 minuter.
4 msk mjöl
150 g mjukt margarin
2½ dl florsocker
Vispa mjukt margarin med florsocker .
Rör ner den svala mjölkblandningen och vispa toppingen luftig.
Sikta ner kakaon.
Blandningen kan behövas kylas om den blivit för mjuk efter vispningen.
Recepten kommer "som alltid" från min bakbibel: www.kakboken.se
Kommentarer
Trackback
