Skumkantarell-fudge
Gårdagens godistillverkning var alltså Skumkantarell-fudge. Hihi.. Svampinspirerat var det ju! Originalreceptet har jag (som vanligt) hittat hos Viktoria. Hon är min bak-guru :)
Fudge
ca 30 skumkantareller klippta i bitar
2 dl strösocker
1 dl vispgrädde
50 g smör
100 g hackad vit choklad
Gör så här
Koka upp allt utom chokladen, låt koka tills det har smält samman. Blanda i chokladen och rör tills det är en tjock blank smet. Häll upp i en form ca 24x19 cm klädd med plastfolie. Låt svalna och skär upp i bitar.
(Jag bytte alltså ut skumbananerna från originalreceptet mot vad jag tyckte motsvarade lika stor mängd kantareller)
O det blev riktigt smaskigt det med! Jag har nåra förslag på andra varianter som jag är sugen o testa. Det blir nästa gång. Nu ska jag trilla cakeballs till morgondagens veckomöte på jobbet. Fjäsk!! :)
Ha det gott.
Tack snälla söta du! Och tusen tack för det underbara receptet på äppeldryck. Alla jag har bjudit på den har blivit helt lyriska, så gott och enkelt. Ett nytt favoritrecept, önskar dig en trevlig helg. Stor kram.
