LillaTantAnna

Så var det då fredag igen! På fredagsfikat bjussades det på tuppkaka med äpple o kanel idag. Superenkel kaka som kan varieras med vilka bär eller frukter man vill.

Tuppkaka

3 ägg
4½ dl socker
4½ dl mjöl

75 g margarin
bär/frukt
pärlsocker

Vispa samman ingredienser till ganska "trög" smet.
Bred ut smeten i form, ca 20 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper.
Lägg på dom bär eller frukt du vill ha. Jag använde idag äpple i små bitar som blandats med socker o kanel.
Tryck ner bär/frukt något som dom inte "poppar ur" vid gräddning.
Fördela margarinet i småbitar överst på kakan o strö över pärlsocker.
Grädda på 225 grader i 15-17 minuter.
Mums!